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日光の名物グルメの1つが修学旅行でも定番の「湯波」です。「湯葉」は京都の表記で、日光のものは「湯波」という表記になっています。この記事では実際に修学旅行で中学生が食べた湯波料理も取り上げ、日光の湯波について詳しく解説しています。